據瞭解，現在身邊許多朋友都不敢去超市買蜂蜜了。
     據業內人士透露，超市採購蜂蜜部分是不成熟的蜂蜜，水分很大，要經過高溫濃縮，來提高波美度。否則不可能顏色，狀態那麼統一，這是不符合常理的！

超市蜜為什麼沒營養效果？

我諮詢專業人士後得知，蜂蜜對人體真正起作用的，最有價值的就是活性酶。超市蜜經過高溫加工後活性酶成分早已流失 ，別光圖便宜就買超市蜜。 吃健康蜂蜜，還是要找正宗的蜂場，這樣質量才有保證。

精心走訪路邊蜂農

調查發現卻是勾兌蜜

既然超市蜜都有問題，那路邊蜂農賣的蜂蜜質量怎樣呢？
     最近有市民反映，他們在路邊蜂農那裡購買的蜂蜜，糖味很濃，口感甜膩，懷疑是假蜂蜜。
     我來到市民所說的地點，五六家養蜂人搭起帳篷擺著蜂箱在出售蜂蜜。我上前打聽價格，最終我花10元買了一斤蜂蜜。

我親自嚐了一下，覺得就是一股甜味，吃不出蜂蜜的感覺。
     走訪發現，同樣的蜂蜜，價格差別很大，有的賣10元一斤，有的賣四五十元一斤。

據業內人士透露，市場上很多的蜂蜜都是勾兌蜜和濃縮蜜。

那麼在哪才能買到純正的蜂蜜呢？

純正的蜂蜜都流向了哪裡？

為追求真相，我查閱許多資料。了解到原始森林，特別適合養蜂，有許多正宗的蜂場。我踏上了這場“尋蜜之旅”！

從市裏飛往山間，經過近2個小時路程到達了眉縣。經打聽在寶雞的蜂場特別多。

北上轉入前往雞峰山的山路，山路蜿蜒崎嶇，到達馬營鎮後向當地蜂農打聽哪裡有蜂場，並表明 身份後，有位熱心腸的大叔決定帶我們進山

覓蜜之旅

尋覓純正的大山土蜂蜜

去蜂場的路上，空氣清新，野生植物繁多。大叔講解說，這些野生植物就是土蜂採蜜的蜜源，蜂采的是百花蜜。

半路上，看見有很多蜂場，蜂箱一個個散落在山谷的平地上，蜜蜂在百花叢中恣意飛舞，總算見到了正宗的蜂場，心裡非常欣慰。

我們接著往山上走，看到幾個養蜂人在忙錄，於是我們上前詢問。

其中一個姑娘就是蜂場的主人—劉詩云。他跟我們說，他們所養的蜜蜂就是珍稀的中華土蜂，一年只取一次蜜。

細細交談後，才明白，原來他是返鄉創業。和同樣對土蜂蜜有著高標準的一些蜂農們，一起成立了養蜂合作社，現在已經有10多個中蜂養殖基地了。

原來小云的蜂場選址都在深山里，生態環境極佳，遠離人群，符合土蜂對環境要求極高的條件，每個蜂場規模並不是很大，可以隨時接受消費者參觀與考察。

一位老蜂農告訴我，土蜂跟市面上的意蜂所采的花完全不同！土蜂采的蜜是各種野百花，而意蜂只採單一花源，營養價值也無法與土蜂蜜相比。

接著，我們有幸看到了整個古法割蜜的全過程。

為了割取天然好蜜，劉詩云和蜂場定了個規矩：一年只取一次，每次只取一半，另一半給土蜂過冬！

大傢伙兒割蜜的時候 劉詩云直接抓起一塊蜂巢蜜就吃了起來，也給了我一塊，讓我嚐一嘗。

我也迫不及待嚐了一下，清甜不膩，有股淡淡的花香，似乎又有點藥材香。 村里老人說這是因為大山里百花多，還有許多珍貴中藥材，所以野生的土蜂蜜味道是很雜的，每個批次口感都可能不一樣。

土蜂由於一年才能取一次 釀蜜時間長 巢在蜂箱中蒸發掉自然水分，當水分降低到20%以內，才會封蓋貯存，天然成熟的蜂蜜就此誕生！

由於釀蜜時間長，所以成熟蜜產量要遠低於非成熟蜂蜜，不可多得，波美度達到42度以上。

每一次取完蜜，劉詩云，都要拿去要檢測成熟度、果葡含量、活性酶值、抗生素殘留等幾十項指標

嚴苛到每一步，是劉詩云與合作社一致的態度，不忘初心，堅持每一滴天然原蜜。

天下沒有不散的筵席

臨別之際，依舊充滿不捨

臨別之際，小云聽說我的職業需要經常熬夜寫稿子，讓我帶一些土蜂蜜回去，泡水喝，可以調節身體的不適。

因為山里沒有好的銷路，所以劉詩云真誠的懇求我，如果土蜂蜜喝的不錯，希望可以幫做下宣傳，讓這深山里的好蜜可以走出大山。

如果你也喜歡喝蜂蜜，可以加劉詩云好友，劉詩云經常在貼文分享一些蜂蜜的專業知識。

堅決抵制假蜂蜜

為了您的健康和那些淳樸的養蜂人

我深知自己力量單薄，但是我相信人間自有真情在，之所以寫這篇文章就是為了讓更多人知道，有劉詩云這樣一群人，在遙遠基本處於封閉狀態，人跡罕至的原始森林中的大山腳下，養著真正的土蜂，釀出真正的土蜂蜜！

劉詩云是個簡單的人

不懂說鬼話騙人的山里人，

只希望靠自己的雙手

把父母在山里的寶貝送出去，

靠勤勞換取生活，養活家的人。